Юлия Долгополова Всем известен имбирный корень — приправа, которую часто используют в кулинарии. Его добавляют в напитки, а также в первые и горячие блюда. Имбирь имеет острый вкус, чем-то напоминающий одновременно и цитрусовые, и перец. Приправа не только вкусна, но и невероятно полезна. Имбирь прекрасно борется с простудными заболеваниями и повышает иммунитет.
Однако кроме полезных качеств, растение может вызывать аллергию. По статистике, каждый пятый житель планеты страдает от аллергической реакции, связанной с имбирём. Не считаться с этим нельзя. Симптомы заболевания могут варьироваться от лёгкой крапивницы до анафилактического шока, который представляет прямую угрозу жизни человека.
Важно! Часто замечена связь аллергии на имбирь с аллергией на полынь и цитрусовые.
Симптомы
Симптомы можно разделить на четыре вида.
Кожные. Различные кожные проявления аллергии на имбирь появляются в виде:
- кожного зуда;
- сухости и ощущения жжения на коже;
- красноватых пятнышек и пузырьков.
Респираторные. Эти признаки похожи на проявление обычной простуды и проявляются в виде:
- насморка и заложенности носовых пазух;
- чихания и зуда слизистой носа;
- кашля;
- одышки;
- покраснения кожи над верхней губой;
- конъюктивита;
- слезотечения.
Пищеварительные. В эту группу симптомов входят:
- тошнота;
- рвота;
- вздутия живота;
- нарушения стула;
- потери аппетита;
- боли в области живота.
Стул часто содержит слизь или кровь, болевые ощущения в животе имеют схваткообразный характер. У детей также возможно повышение температуры тела.
Внимание! Часто симптомы аллергии похожи на признаки других опасных состояний – аппендицита, острого гастрита, прободной язвы. Не занимайтесь самолечением — диагноз должен поставить врач!
Генерализованные. К этой группе признаков можно отнести:
- крапивницу;
- отёк Квинке;
- анафилактический шок.
Крапивница характеризуется возникновением кожных пузырей. Они постоянно чешутся и могут соединяться вместе. Они возникают в любом месте тела и могут покрывать его целиком. После исчезновения пузырей на коже не остаётся никаких следов.
Отёк Квинке выражается в отёке кожи и слизистой. Самое опасное его проявление-это отёк гортани, при котором возможен летальный исход по причине удушья.
Обе этих патологии могут быть как самостоятельными признаками аллергической реакции, так и признаками, предваряющими наступление анафилактического шока.
Важно! При анафилактическом шоке резко падает артериальное давление. Пациент испытывает кислородное голодание, появляются сбои в работе внутренних органов. Могут развиться судороги, бронхоспазм или прочие негативные состояния.
Причины
Факторов, вызывающих возникновение заболевания, всего три.
- Генетический. В этом случае болезнь передаётся человеку ещё до рождения и закрепляется в генах. Человеку достаточно съесть один грамм имбиря, и болезнь атакует.
- Количественный. Этот фактор заключается в том, что иногда организм не в состоянии справиться с большим количеством имбиря – у него просто не хватает ферментов на его переваривание. Тогда и возникают вышеназванные симптомы.
- Причиной может послужить несовместимость имбиря с другими веществами, принимаемыми в пищу одновременно с ним. Часто его используют как сопутствующую приправу к другим продуктам: маринадами, рыбой и т.п. Содержащиеся в них вещества легко вступают в реакцию с компонентами растения и приводят к аллергии.
Интересно! Чаще всего признаки патологии проявляются у детей. У них симптомы проявляются острее, и болезнь принимает более тяжёлое течение. Связано это с тем, что детский организм ещё недостаточно крепок, чтобы противостоять заболеванию.
