Напиток из шиповника, рецепт

Всем привет, дорогие друзья! Давайте будем улучшать работу иммунной системы и поднимать настроение – предлагаю сделать наиполезнейший и вкусный напиток из шиповника! Эта красивая ягода занимает почётное место среди всех, поскольку в ней очень много витамина C. К примеру, даже в лимоне его в 5 раз меньше, чем в плодах шиповника.

Свежеприготовленный напиток способствует общей сопротивляемости организма человека простудным и вирусным болезням. Особенно рецепты полезных напитков востребованы сейчас – в холодное время года!

Перед приготовлением можно предварительно перемолоть ягоды для получения более насыщенного вкуса и аромата. Вы должны помнить о том, что витамин C, под воздействием света разлагается, поэтому важно готовить напиток из шиповника в непрозрачной посуде – термосе или заварнике.

Как сделать напиток из шиповника

Напиток из шиповника в действительности сделать совсем несложно, на это вы потратите максимум полчаса своего времени. Для приготовления напитка вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 5 столовых ложек сушёных плодов шиповника (или 7 ложек свежих ягод).
• 1,5 литра воды.
• Сахар или мёд.

Внимание! Летом напиток из шиповника отлично удаляет жажду, поэтому его лучше подавать со льдом и плавающей долькой лайма или лимона.

Пошаговый рецепт

Важно! Кастрюлю для приготовления нужно брать только эмалированную, чтобы не допустить контакта напитка с металлом, а следовательно, разложения витаминов.

1. Первым делом необходимо истолочь плоды шиповника. Это важно делать потому, что только толчёные плоды отдадут все свои витамины и полезные микроэлементы.
2. Истолочь ягоды проще в деревянной ступке. Блендер не советуем использовать, и на это есть 2 причины. Первая: сушёный шиповник невероятно твёрдый, и таким образом можно поломать дорогостоящий прибор. Вторая: если вы намереваетесь перемолоть свежий шиповник, то близкий контакт с ножами сведёт содержание витаминов в напитке к минимуму.
3. Шиповник перекладываем в кастрюлю с водой доведённой до кипения.
4. Закрываем кастрюлю крышкой и варим смесь 12 минут на слабом огне, через каждые 4 минуты нужно помешивать отвар.
5. По прошествии этого времени убираем кастрюлю с огня, ставим в сторону и для улучшения вкуса даём напитку настояться 2,5 часа.
6. Далее его следует процедить. В этом вам поможет кусок хлопчатобумажной ткани. Можно также применять специальные хлопчатобумажные фильтры, которые продаются в хозяйственных магазинах.
7. В напиток добавляем сахар или мёд. Примерно на 1,5 литра шиповникового напитка достаточно 3 столовых ложки сахара, чтобы не было приторно сладко. Если вы добавляете мёд, то размешивать его следует в напитке комнатной температуры.

Теперь остаётся лишь охладить его в холодильнике, и можно с наслаждением поправлять здоровье.
Ну а если вы хотите приятно провести вечер со своей семьёй за просмотром хорошего фильма, то к напитку не забудьте прихватить овсяные или имбирные печеньки. Они лучше всего сочетаются с вкусным напитком из шиповника.

Обратите внимание! К сожалению, вместе с пользой напитки из этих ягод могут нанести и вред. Люди, страдающие заболеваниями кровообращения, обязательно должны проконсультироваться со специалистом перед употреблением таких напитков. Тромбоз, тромбофлебит и эндокардит – веские причины для того, чтобы отказаться от шиповниковых отваров.

Мы надеемся, что статья была полезной для вас, старайтесь чаще радовать своих друзей и близких вкусными и полезными напитками. Желаем вам здоровья и всех благ!