в

Почему имбирь красный?

Многие люди пробовавшие несколько видов суши, замечали там необычный красноватый имбирь. Одни люди убеждены в том, что это такой специальный сорт имбиря, который выращивается на специальных плантациях. В действительности существует красный сорт имбиря, но в приготовлении разных блюд, как правило, его не применяют. Поэтому чаще всего люди встречают обычный белый маринованный имбирь.

Когда его маринуют, то при контакте с кислой средой и свеклой корень изменяет цвет на розовый. Поэтому чем дольше его маринуют, тем более насыщенный цвет получается. В этой статье мы расскажем вам о том, как готовят красный имбирь, а также поделимся информацией о том, какое влияние такой овощ оказывает на человека.

Как делают красный имбирь?

Маринованный имбирьКлассический способ приготовления розового имбиря:

  1. Помойте необходимое количество корешков, а затем аккуратно снимите с них кожицу.
  2. Вдоль волокон нарежьте имбирь на продолговатые ломтики, после чего уложите их в стерильную баночку литровую банку.
  3. Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды и поставьте на большой огонь, после закипания добавьте 2 столовые ложки соли. После полного растворения осторожно перелейте раствор в банку.
  4. Через час слейте рассол из банки обратно в кастрюлю, теперь дождитесь закипания и бросьте 1 ложку сахара.
  5. Уложите сверху в банку ломтики свежей свеклы, предварительно её следует очистить от кожуры.
  6. Залейте все подготовленные овощи свежеприготовленным горячим сиропом.
  7. Закройте банку крышкой и закутайте в тёплое одеяло или куртку. В таком состоянии банку необходимо оставить на 12 часов.
  8. Теперь баночку уберите в холодильник на 12 часов, после этого вкусный имбирь можно подавать к столу. Такая интересная закуска подойдёт к различным винам, имбирь кладут в разные салаты. Но больше всего мы рекомендуем попробовать маринованных имбирь с шашлыком из свинины, просто идеальное сочетание. Приятного аппетита!

Противопоказания

Маринованный имбирьНе стоит употреблять маринованный имбирь людям, которые страдают такими недугами:

  • Корень имбиря отлично защищает детей от простудных заболеваний, но меру надо знать, так как большое количество может повреждать слизистую.
  • Оказывает обезболивающий эффект, некоторые девушки используют это свойство при менструальных болях.
  • Если вы будете регулярно добавлять эту закуску в различные блюда, то таким образом вы снижите чувство напряжённости и тревожности.
  • Мужчинам он может помочь избавиться от курения, так как тяга к этой пагубной привычке заметно снижается.
  • Учёные утверждают, что маринованный корень отлично помогает в лечении сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Выводит шлаки и токсины из организма.

Если вам понравилась статья, то рекомендуем приготовить красный имбирь самостоятельно, тем более не понадобится куча ингредиентов. Всего вам доброго!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Что вы об этом думаете?

Мыло с чередой

Мыло с чередой

Можно ли жевать имбирь?

Можно ли жевать имбирь?